quarta-feira, 31 de julho de 2019

Pudim de cupuaçu


INGREDIENTES
  • 1/2 xícara (chá) de açúcar – para caramelizar a forma
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 ovos.
  • 1 colher (sopa) de amido de milho
  • 300 g de polpa de cupuaçu congelada
MODO DE PREPARO
  1. Caramelize o açúcar diretamente numa forma com cone no centro (espalhe o caramelo com as costas de uma colher). Reserve.
  2. Bata o leite condensado, os ovos, o amido de milho e a polpa de cupuaçu no liquidificador, até ficar homogêneo.
  3. Despeje a mistura na forma caramelizada e cozinhe em banho-maria por cerca de 30 minutos ou até que, enfiando um palito no pudim, este saia limpo.

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