quarta-feira, 10 de abril de 2019

Pão artesanal no forno com bacon e ovo

INGREDIENTES 
  • 4 de pães artesanais 'sourdough'
  • 200 g de bacon fatiado cortado em tiras
  • 250 g de queijo muçarela ralado
  • 4 de ovos orgânicos médios
  • 2 de dentes de alho picado
  • Salsinha a gosto
  • 2 colheres de sopa de manteiga
  • Orégano a gosto
  • Páprica doce a gosto
  • Sal marinho a gosto
  • Pimenta-do-reino moída
  • 1 folha de alumínio
MODO DE PREPARO
  1. Numa frigideira, frite o bacon.
  2. Depois do bacon frito, coe, despreze o óleo e reserve.
  3. Em outra frigideira, derreta a manteiga com o alho e quando ferver, desligue o fogo e misture com a salsinha finamente picada. Reserve.
  4. Corte o topo dos pães. Com a ajuda de uma faca, retire o miolo. Coloque cada pão sobre uma folha de papel alumínio e coloque-os numa assadeira.
  5. Pincele a manteiga de alho dentro do pão e na parte interna da tampa e recheie o pão fazendo camadas: No fundo de cada pão, coloque um pouco de queijo e do bacon. Por cima, coloque mais queijo, orégano e por último o ovo. Tempere o ovo com uma pitada de sal, pimenta e a páprica.
  6. Tape cada pão com o topo e regue a manteiga de alho. Por fim, embrulhe os pães com a folha de papel alumínio.
  7. Leve ao forno preaquecido a 180ºC e deixe assar durante 15 minutos. Passado o tempo, abra as folhas de alumínio e afaste o topo dos pães e leve novamente ao forno, entre 3 a 5 minutos até que o ovo fique cozido a gosto e retire.
  8. Decore com salsinha finamente picada por cima e sirva.

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