sexta-feira, 12 de abril de 2019

Nhoque ao molho de tomate


Nhoque ao molho de tomate
INGREDIENTES
  • 1 colher (sopa) de azeite
  • 1 cebola pequena picada
  • 4 tomates picados
  • 1 xícara (chá) de polpa de tomate
  • 1 pitada de açúcar
  • 1 colher (chá) de sal
  • 1 colher (sopa) de salsaMassa:
  • 4 batatas descascadas
  • 1 colher (sopa) de manteiga
  • meia xícara (chá) de queijo parmesão ralado
  • 2 saches de MAGGI Tempero e Sabor Legumes
  • meia colher (chá) de sal
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de trigo
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e os tomates
  2. Adicione a polpa de tomate, meia xícara (chá) de água, o açúcar e o sal
  3. Cozinhe por cerca de 10 minutos. Reserve.Massa
  4. Em uma panela, cozinhe as batatas em meio litro de água , por cerca de 15 minutos ou até ficarem macias
  5. Amasse-as com um garfo e passe-as por uma peneira ou espremedor
  6. Em um recipiente, coloque as batatas amassadas, a manteiga, o queijo parmesão, o MAGGI Tempero e Sabor, o sal e o ovo. Misture bem a cada adição e vá adicionando a farinha até obter consistência de enrolar (trabalhe sempre sobre superfície polvilhada com farinha de trigo)
  7. Enrole e corte como nhoques
  8. Cozinhe-os em água fervente e retire-os passados 5 minutos que subirem a superfície e sirva com o molho reservado.

Nenhum comentário:

Postar um comentário