sábado, 13 de abril de 2019

Lasanha de bacalhau


Lasanha de bacalhau
INGREDIENTES

meio pacote de massa fresca para lasanha
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • meia cebola ralada
  • 4 colheres (sopa) de farinha de trigo
  • 4 xícaras (chá) de NINHO Forti+ UHT Integral
  • 1 lata de NESTLÉ Creme de Leite
  • 1 colher (chá) de salRecheio:
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 1 cebola ralada
  • 6 xícaras (chá) de bacalhau dessalgado desfiado (cerca de 600 g)
  • 3 envelopes de MAGGI Tempero e Sabor Legumes
  • 2 colheres (sopa) de salsa picada
  • 6 tomates sem pele e sem sementes, picados (cerca de meio quilo)Montagem:
  • 2 xícaras (chá) de mozarela ralado
  • 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado
MODO DE PREPARO
  1. Cozinhe a massa de acordo com as instruções da embalagem e coloque em uma tigela com água fria até o momento de montar.Molho
  2. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola. 
  3. Junte a farinha de trigo e deixe dourar. 
  4. Acrescente o Leite NINHO, aos poucos, mexendo sempre, e cozinhe por cerca de 5 minutos ou até encorpar. 
  5. Misture o Creme de Leite NESTLÉ e o sal e desligue o fogo. 
  6. Reserve.Recheio
  7. Em uma panela, aqueça a manteiga e refogue a cebola e o bacalhau desfiado, até secar. 
  8. Misture o MAGGI Tempero e Sabor, a salsa e o tomate. 
  9. Retire do fogo.Montagem
  10. Em um recipiente refratário retangular grande (30 cm x 40 cm), faça uma camada da massa outra de molho, uma de recheio e uma de queijo mozarela. 
  11. Repita as camadas e finalize com o molho e o queijo parmesão ralado. 
  12. Leve ao forno médio (180ºC), preaquecido, por cerca de 30 minutos ou até gratinar. 
  13. Retire do forno e sirva.
DICA:- Para obter seis xícaras (chá) de bacalhau dessalgado, cozinhe cerca de 600 g de bacalhau seco.

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