segunda-feira, 25 de março de 2019

Torta escondidinho de frango


Torta escondidinho de frango
INGREDIENTES
  • 600g de batatas cozidas e espremidas
  • 3 colheres (sopa) de manteiga amolecida
  • 3 ovos
  • 1 caixa de creme de leite
  • 1 xícara (chá) de maisena
  • 1 colher (café) de fermento em pó
  • 1 colher (café) de sal
  • Margarina para untar
  • Queijo parmesão ralado para polvilhar
Recheio
  • 3 colheres (sopa) e manteiga
  • 1 cebola picada
  • 3 xícaras (chá) de frango cozido e desfiado
  • 1 tomate sem semente picado
  • Sal e cheiro-verde picado a gosto
  • 1 pote de requeijão cremoso (200g)
MODO DE PREPARO

  1. Para o recheio, aqueça uma panela com a manteiga e frite a cebola e o frango por 3 minutos.
  2. Adicione o tomate, sal e cheiro-verde e refogue por mais 2 minutos. Desligue e reserve.
  3. Em uma tigela, misture a batata, a manteiga, os ovos, o creme de leite, a maisena, o fermento e o sal até ficar homogêneo.
  4. Em um refratário untado, faça camadas de recheio e de massa, terminando em massa.
  5. Polvilhe com parmesão e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até dourar. 
  6. Retire e sirva em seguida.

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