domingo, 10 de março de 2019

Ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura


Ovo de páscoa recheado com bolo de cenoura
INGREDIENTES

PARA O BOLO DE CENOURA:
  • 1 xícara (chá) de óleo
  • 3 cenouras médias raladas ou cortadas em cubinhos
  • 3 ovos
  • 2 copos (200ml) de açúcar
  • 2 copos (200ml) de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
PARA O RECHEIO (BRIGADEIRO):
  • 2 colheres (sopa) de margarina
  • 4 colheres de nescau
  • 1 lata de leite condensado
PARA A MONTAGEM:
  • 1 banda de ovo de páscoa grande, comprado pronto ou feito por você
MODO DE PREPARO
PARA O BOLO:
  1. Bata no liquidificador primeiro a cenoura com os ovos e o óleo.
  2. Acrescente o açúcar e bata por mais 5 minutos.
  3. Coloque esta mistura em uma tigela e só então acrescente a farinha de trigo.
  4. Misture o fermento delicadamente.
  5. Asse em forno preaquecido (180ºC) por 40 minutos em uma forma retangular.
PARA O RECHEIO:
  1. Em fogo baixo derreta a margarina em uma panela.
  2. Acrescente o nescau e o leite condensado.
  3. Mexa até formar uma "calda" grossa.
MONTAGEM:
  1. Espere o bolo esfriar e corte-o em fatias retangulares.
  2. Em uma banda de ovo de páscoa grande comprado pronto ou feito por você mesma arrume fatias retangulares de bolo e recheio, intercalando-os, e pressionando bem para que assentem.
  3. Termine com fatias de bolo.
  4. Decore como quiser!
  5. Leve à geladeira por cerca de 1 hora.
  6. Sirva a temperatura ambiente.
PREPARO = 60 MIN
RENDIMENTO - 8 PORÇÕES

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