sábado, 9 de março de 2019

Geladinho gourmet


GELADINHO GOURMET COBERTO COM CHOCOLATE - 3 SABORES
3 receitas de geladinho gourmet coberto com chocolate nos sabores morango com chocolate, prestígio e maracujá.

INGREDIENTES
  • 200g de chocolate meio amargo ou ao leite
  • 10 saquinhos para geladinho
Recheio de morango (sensação):
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 700ml de leite
  • 1 pacotinho de suco em pó de morango (25g)
Recheio de maracujá:
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 700ml de leite
  • 1 pacotinho de suco em pó de maracujá (25g) OU 1/2 xícara de polpa natural de maracujá
Recheio de coco (prestígio):
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 700ml de leite
  • 100g de coco ralado (pode ser de pacote ou fresco)
MODO DE PREPARO

Pique o chocolate e derreta em banho-maria, ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
Todos os recheios são preparados da mesma forma, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até misturar.

Montagem:
  1. Usando uma bisnaga de ketchup ou uma colher mesmo, encha um saquinho de geladinho com chocolate derretido até aproximadamente 2 dedos, dá 20g de chocolate para cada geladinho, aproximadamente.
  2. Aperte o saquinho e espalhe o chocolate até quase o final, deixando sem chocolate apenas a parte que irá dar o nózinho.
  3. Pegue a mistura do recheio e usando um funil encha o saquinho que já está com chocolate.
  4. Dê um nózinho no final e leve ao congelador.
  5. Deixe no congelador por aproximadamente 6 horas ou até congelar.
  6. Repita o processo em cada saquinho.200g de chocolate meio amargo ou ao leite10 saquinhos para geladinho
Recheio de morango (sensação):
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 700ml de leite
  • 1 pacotinho de suco em pó de morango (25g)
Recheio de maracujá:
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 700ml de leite
  • 1 pacotinho de suco em pó de maracujá (25g) OU 1/2 xícara de polpa natural de maracujá
Recheio de coco (prestígio):
  • 1 lata de leite condensado (395g)
  • 700ml de leite
  • 100g de coco ralado (pode ser de pacote ou fresco)
MODO DE PREPARO
  1. Pique o chocolate e derreta em banho-maria, ou no micro-ondas de 30 em 30 segundos, mexendo nos intervalos.
  2. Todos os recheios são preparados da mesma forma, basta colocar todos os ingredientes no liquidificador e bater bem até misturar.
Montagem:
  1. Usando uma bisnaga de ketchup ou uma colher mesmo, encha um saquinho de geladinho com chocolate derretido até aproximadamente 2 dedos, dá 20g de chocolate para cada geladinho, aproximadamente.
  2. Aperte o saquinho e espalhe o chocolate até quase o final, deixando sem chocolate apenas a parte que irá dar o nózinho.
  3. Pegue a mistura do recheio e usando um funil encha o saquinho que já está com chocolate.
  4. Dê um nózinho no final e leve ao congelador.
  5. Deixe no congelador por aproximadamente 6 horas ou até congelar.
  6. Repita o processo em cada saquinho.

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