sábado, 2 de fevereiro de 2019

Torta dos anjos de liquidificador


Torta dos anjos de liquidificador
INGREDIENTES

Para a massa da torta
  • 2 pacotes de coco ralado seco
  • 2 claras levemente batidas
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de água
Recheio
  • 1 vidro de leite de coco
  • 1 xícara (chá) de leite
  • ½ xícara (chá) de açúcar
  • 1 envelope de gelatina incolor
  • 4 colheres (sopa) de água
  • 1 xícara (chá) de coco fresco ralado
  • Coco em fitas a gosto para decorar
Modo de Preparo
Em uma tigela, misture o coco com as claras, o açúcar e a água. Unte uma forma de fundo falso com 20 cm de diâmetro e aperte essa mistura de coco na lateral e no fundo da forma. Leve ao forno, preaquecido em temperatura média, por 15 minutos ou até dourar. Reserve.

Recheio

No liquidificador, bata o leite de coco com o leite, o açúcar e a gelatina hidratada (hidrate com a água e dissolvida em banho-maria). Junte o coco e misture bem. Passe para uma tigela e leve à geladeira até começar a firmar, ficando como clara de ovo. Recheie a torta e devolva à geladeira até ficar firme (cerca de 6 horas). Na hora de servir, decore com o coco em fitas.

Nenhum comentário:

Postar um comentário