Sobremesa rápida de banana

Sobremesa rápida de banana
INGREDIENTES

• 6 bananas prata
• 1 maçã descascada e picadinha
• 100g de ameixas sem caroços
• 3 copos de leite
• 4 ovos
• 3 colheres de sopa não muito cheias de maisena
• 2 xícaras de chá de açucar

1ª etapa:

1. Cortar as bananas ao meio, no sentido do comprimento
2. e arrumá-las em um refratário.
3. Levar ao fogo 1 xícara de açucar para caramelar levemente.
4. Juntar 1 xícara de água fervente e as ameixas.
5. Deixar ferver, até engrossar um pouco e deitar sobre as bananas.
6. Sobre a calda, colocar a maçã picadinha.

2ª etapa:

1. Bater no liqüidificador o leite, maisena, as gemas e 1 xícara
2. de açúcar e gotas de baunilha.
3. Levar ao fogo, mexendo, até formar um creme .
4. Colocar sobre a mistura que está no refratério.

3ª etapa:

1. Bater as claras em neve e juntar 8 colheres de açúcar.
2. Colocar gotas de limão e bater bem.
3. Colocar sobre o creme e fazer uns riscos com um garfo.
4. Levar ao forno brando para corar levemente.