sexta-feira, 1 de fevereiro de 2019

Repolho recheado


Repolho recheado
ingredientes

01 repolho pequeno

Recheio
  • 300g de carne moída
  • 01 colher (sopa) de óleo
  • 01 cebola pequena picada
  • 01 pimentão picado
  • Cheiro verde a gosto
  • Sal a gosto
  • 01 colher (sobremesa) de amido de milho
Molho
  • 01 cebola
  • Molho de tomate pronto a gosto (como gosto de pedaços de toamte no molho acrescentei 1 tomate)
  • 03 xícaras (chá) de água
  • 01 cubo de caldo de galinha
Modo de fazer
  1. Doure a cebola e 1 dente de alho amassado, junte os demais ingredientes e refogue, por fim acrescente o amido de milho e a água.Espere engrossar, retire do fogo e reserve.
  2. Com o auxílio de uma faca afiada e pequena, corte no repolho, um quadrado pelo lado do cabo, fazendo que fique uma cavidade no centro. Amarre com barbante, para que o repolho não abra durante o cozimento.
  3. Recheie com o refogado reservado. Tampe o repolho, com parte da tampa retirada. Reserve.
  4. Em uma panela alta e que caiba o repolho refogue a cebola e junte os demais ingredientes do molho, coloque então o repolho por cima desse refogado. Deixe cozinhar por aproximadamente 30 minutos.
  5. Na hora de servir, retire a tampa, corte o barbante e regue com o molho restante da panela, salpique cheiro verde.

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