sexta-feira, 1 de fevereiro de 2019

Pavê de pêssego com calda de maracujá


Pavê de pêssego com calda de maracujá
INGREDIENTES

  • 1 litro de leite
  • 1 lata de leite condensado
  • 4 colheres (sopa) cheias de amido de milho
  • 3 gemas peneiradas
  • 1 colher (cha) de essencia de baunilha
  • 1 lata de creme de leite sem soro
MODO DE PREPARO

Com excecao do creme de leite, leve tudo ao fogo numa panela e deixe apurando ate engrossar, mexendo sempre. Tire do fogo e acrescente o creme de leite. Misture bem e cubra com filme plastico bem rente a superficie para nao criar crosta. Deixe esfriar e monte o pave assim:

- uma fina camada de creme no fundo de um pirex grande
- uma camada de bolachas maisena ou leite umedecidas em leite adocado com calda dos pessegos (usei so um pacote, nao deixei uma bolacha grudada na outra)
- fatias de pessegos em calda (1 lata grande)
- creme e assim por diante ate terminar com pessegos

Se quiser fazer a calda de maracuja, use a polpa de 2 maracujas com 1/2 xicara de agua, acucar a gosto e 1 colher (cha) de amido de milho. Leve ao fogo para engrossar e espere esfriar para aplicar no pave. Deixe gelar bem antes de servir.

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