quarta-feira, 20 de fevereiro de 2019

Pão de batata II


Pão de batata II
INGREDIENTES
  • 1 batata inglesa média ou grande cozida e amassada
  • 1 ovo
  • 1/4 de xícara de óleo
  • 1/2 xícara de leite ou água
  • 3 colheres de açúcar
  • 1/2 colher de sal
  • 5 gramas de fermento biológico seco
  • 1/2 kilo de farinha aproximadamente

MODO DE PREPARO

  1. Numa bacia junte o ovo, o leite, o óleo, açúcar, sal e o fermento, misture bem e coloque a batata, misture de novo e comece a colocar a farinha aos poucos, sempre mexendo com ajuda de uma colher, quando começar a empelotar derrube numa bancada e sove na mão pra homogeneizar bem.
  2. Depois que a massa dobrar de volume, derrube de novo na bancada levemente enfarinhada, amasse retirando o ar e modele os pães.
  3. Disponha numa fôrma untada e enfarinhada, pincele gema de ovo e deixe crescer novamente até dobrar de volume.
  4. Asse em forno médio por cerca de 25 minutos ou até que dourem

Nenhum comentário:

Postar um comentário