sábado, 16 de fevereiro de 2019

Bolo chifon


Bolo chifon
INGREDIENTES

Massa do bolo:

  • 6 claras em neve
  • 1 pitada de sal
  • 6 gemas
  • 1 xícara e 1/2 de chá de açúcar
  • 1 xícara e 1/2 de chá de leite quente
  • 2 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 xícara de chá de chocolate
  • 1 colher de sopa de fermento em pó

Recheio chiffon:

  • 1 pote de 500 grams de margarina qually sem sal com a mesma medida de açúcar
  • 12 colheres de sopa (usei o nescau)
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • licor de cacau
MODO DE PREPARO
  1. Manteiga para untar e farinha para polvilhar
  2. As claras em neve, acrescente o sal.
  3. Junte as gemas e o açúcar aos poucos.
  4. Coloque a farinha e mexa sem bater na batedeira, aí acrescente o leite quente misturado com o chocolate e por último o fermento em pó.
Recheio chiffon:
  1. Bata na batedeira 1 pote de 500 grams de margarina qually sem sal com a mesma medida de açúcar, bata bem até ficar um creme bem fofo, em seguida acrescente 12 colheres de sopa (usei o nescau).
  2. Bata mais um pouco e acrescente 1 lata de creme de leite sem soro, coloquei tb um pouco de licor de cacau. Leve a geladeira para gelar um pouco.
Para montar o bolo:
  1. Corte a massa em 2 partes, na primeira reguei o bolo com guaraná, por cima chiffon e morangos picados, na segunda parte a mesma coisa.
  2. Cubra o bolo com chiffon e salpique chocolate granulado, enfeite com morangos.

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