quinta-feira, 31 de janeiro de 2019

Pãozinho de alho low carb


Pãozinho de alho low carb
ingredientes

Para os pães:
  • 1/2 xícara de farinha de amêndoas 
  • 1/4 de xícara de farinha de coco 
  • 2 colheres de chá de fermento químico em pó 
  • 1/2 colher de chá de alho em pó 
  • Sal 
  • 1 1/2 xícara de queijo mussarela ralado 
  • 5 colheres de sopa de manteiga 
  • 1 ovo 
Para a manteiga de parmesão:
  • 3 colheres de sopa de manteiga 
  • 2 colheres de sopa de parmesão ralado 
  • 2 dentes de alho picados 
  • Sal 
  • 1/2 colher de chá de coentro em pó
MODO DE PREPARO
Para os pães:
  1. Em uma cumbuca misture as farinhas, o fermento, o alho em pó e uma pitada de sal. Coloque uma panela alta no fogo baixo. Derreta a manteiga e a mussarela na panela, sempre mexendo e misturando os ingredientes. Quando ambos derreterem, jogue o mix de farinhas na panela e continue mexendo bem, até tudo descolar do fundo e virar uma massa uniforme. Desligue o fogo, espere 2 minutos e adicione o ovo. Com as mãos, misture o ovo na massa.
  2. Transfira a massa para uma tábua. Continue trabalhando a massa com as mãos até ela se tornar uma massa lisa. Divida a massa em pãezinhos do tamanho e formato de sua preferência. Coloque os pãezinhos em uma assadeira e pincele com a manteiga temperada. Leve ao forno preaquecido a 180 graus por 20 minutos.
Para a manteiga temperada:

Derreta a manteiga. Adicione o parmesão ralado, o alho e o coentro em pó. Misture tudo.

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