domingo, 6 de janeiro de 2019

BROWNIE CHEESECAKE DE OREO


BROWNIE CHEESECAKE DE OREO
ingredientes
  • 1 PACOTE DE MISTURA pronta
  • 600 gramas de CREAM CHEESE em temperatura ambiente
  • 3/4 xícara (de chá) de AÇÚCAR
  • 2 OVOS batidos
  • 1 colher (de sopa) DE EXTRATO DE BAUNILHA ou 1 colher (de chá) de ESSÊNCIA DE BAUNILHA
  • 36 unidades de OREO® ou outro biscoito recheado
Modo de preparo:
  1. Pré-aqueça o forno em 165°C ou no mínimo.
  2. Unte uma assadeira retangular de 23×33 cm ou forre com papel alumínio deixando “alças” nas laterais menores para facilitar a retirada do doce. Unte o papel alumínio.
  3. Prepare o brownie conforme instruções da receita ou da embalagem. Reserve.
  4. Em outra tigela, misture, com um fouet, o cream cheese e o açúcar até dissolver bem os grãos do açúcar.
  5. Adicione os ovos batidos e a baunilha e misture bem até ficar homogêneo.
  6. Coloque a massa do brownie no fundo da assadeira e espalhe bem.
  7. Distribua, em uma única camada, 24 unidades de Oreo® por cima da massa de brownie. Para completar os cantos, corte ao meio 6 unidades e arrume-os nas bordas.
  8. Despeje a massa de cheesecake em cima, espalhando-a uniformemente sobre os biscoitos.
  9. Quebre as 6 unidades restantes e salpique por cima da massa de cheesecake.
  10. Asse por aproximadamente 45 minutos, até as bordas ficarem um pouco douradas e o meio ligeiramente consistente como uma gelatina.
  11. Deixe esfriar e guarde na geladeira por pelo menos 2 horas. Quanto mais tempo deixar, mais o cheesecake ficará firme.
  12. Corte em quadradinhos e sirva!

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