terça-feira, 8 de janeiro de 2019

Bolo de banana com nozes


Bolo de banana com nozes
ingredientes
  • 3 BANANAS NANICAS maduras
  • 1 e 1/3 de xícara (de chá) de AÇÚCAR
  • 100 gramas de MANTEIGA derretida
  • 2 OVOS grandes
  • 1 e 1/2 xícara (de chá) de FARINHA DE TRIGO peneirada
  • 1 colher (de chá) de BICARBONATO DE SÓDIO
  • 1 colher (de chá) de FERMENTO EM PÓ
  • 1 colher (de chá) de EXTRATO DE BAUNILHA
  • 1/2 xícara (de chá) de NOZES picadas
  • CANELA à gosto
  • AÇÚCAR DE CONFEITEIRO para povilhar
Modo de preparo:
  1. Pré-aqueça o forno em 180 graus.
  2. Unte uma forma tipo pão de forma (ou 2 de bolo inglês) com manteiga e enfarinhe. Retire o excesso.
  3. Coloque as bananas em uma tigela e amasse bem com o açúcar.
  4. Com a ajuda de um batedor de arame (ou fouet), bata a mistura incorporando os ovos, a manteiga e a baunilha.
  5. Em outro recipiente misture a farinha, o fermento e o bicarbonato.
  6. Adicione à mistura de bananas sem bater em excesso. Adicione as nozes e misture.
  7. Despeje a massa na forma e leve ao forno aquecido por cerca de 50 minutos ou até que um palito saia com farelo úmido do bolo.
  8. Retire do formo, espere amornar e desenforme. Salpique com açúcar de confeiteiro e canela à gosto.

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