sábado, 29 de dezembro de 2018

Vazio ao forno


Vazio ao forno
ingredientes
  • 1 peça de vazio (fraldinha)
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • Azeite de oliva
  • Alecrim
Modo de Preparo
  1. Salgue a carne e polvilhe pimenta dos dois lados
  2. Coloque na forma com a parte da gordura virada para cima
  3. Regue com azeite de oliva
  4. Polvilhe com alecrim
  5. Leve ao forno por 40 minutos em fogo médio
  6. Vire a carne e deixe assar por mais 40 minutos
  7. Observação as batatas, ainda cruas, devem ficar de molho em salmora
  8. Após, devem ser colocadas na forma para assar no momento em que for virar a carne
  9. Regue cada batata com um pouco de vinagra balsâmico e polvilhe uma pitada de sal por cima
  10. Vire as batatas aos 20 minutos e deixe assar por mais 20 minutos

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