quarta-feira, 12 de dezembro de 2018

Torta de Maça & Banana Tipo McDonald's


Torta de Maça & Banana Tipo McDonald's
ingredientes

Para o recheio:
  • 3 maçãs Fuji cortadas em pequenos cubinhos (ou substitua as maçãs por 3 bananas nanicas)
  • 1/2 xícara de açúcar
  • 4 xícaras de água filtrada
  • Suco de ½ limão
  • 1 colher de chá de canela em pó 
  • 4 colheres de sopa rasa de amido de milho dissolvido em 1 xícara de água filtrada
  • Rolo de massa de pastel comprada pronta 
  • 1 clara para pincelar
  • Mistura de açúcar e canela em pó a gosto para polvilhas sobre as tortinhas
Modo de preparo:Para o recheio:
  1. - Em uma panela em fogo médio, coloque os cubinhos de maçã, o açúcar, a água, o limão e a canela (eu também gosto de colocar só a pontinha da colher de chá de gengibre ralado ou em pó, mas isso é opcional), e deixe cozinhar por aproximadamente 30 min, ou até que a maçã fique macia. 
  2. - Acrescente, aos poucos, o amido de milho dissolvido na água, mexa bem até engrossar, apague o fogo e deixe o recheio esfriar.
Montagem:
  1. - Corte a massa de pastel em retângulos de +/- 14 x 10 cm.
  2. - Passe um pouco da clara na borda da massa, coloque o recheio já frio e feche a massa pressionando com o garfo como um pastel.
  3. - Frite em óleo não muito quente, colocando 2 unidades de cada vez.
  4. - Escorra sobre papel toalha para absorver o excesso de gordura, e em seguida polvilhe as tortinhas com um poco da mistura de açúcar e canela.
  5. - Sirva logo em seguida para não esfriar.

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