quinta-feira, 20 de dezembro de 2018

Torta banoffee


Torta banoffee
ingredientes

Para a base:
  • 200 g de biscoito de amido de milho (maisena)
  • 100 g de manteiga sem sal derretida
Para o chantilly:
  • 300 g de creme de leite fresco
  • 3 colheres sopa de açúcar 
  • 1 colher chá de essência de baunilha 
Para o recheio:
  • 1 lata de doce de leite (400 g)
  • 2 bananas nanicas em rodela
  • 100 g raspas de chocolate
MODO DE PREPARO
Para a base:

Em um processador, triture as bolachas. Depois, adicione a manteiga derretida. Misture mais um pouco. Retire do processador e coloque em uma forma de fundo removível. Vá pressionando a base e os lados. Leve para assar por 15 minutos em forno preaquecido a 180ºC (dependendo do forno pode ser que precise ficar um tempinho a mais). Depois, retire do forno e espere esfriar.

Para o chantilly:

Em uma batedeira, bata o creme de leite que precisa estar frio, com o açú car e a essência de baunilha. Bata até ponto de chantilly (quando forma-se um pico no globo da batedeira).

Para a Montagem:

Adicione o doce de leite, depois as bananas em rodelas por cima e por fim, o chantilly. Para decorar, adicione raspas de chocolate. Leve ao freezer por 1 hora. Retire da forma e sirva.

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