quarta-feira, 12 de dezembro de 2018

Recheio de Leite em pó


Recheio de Leite em pó
ingredientes

Recheio
  • 100g de manteiga sem sal
  • 1 lata de leite condensado
  • 200g de leite em pó
  • 1 lata de creme de leite sem soro
  • 200ml de chantilly batido (mede antes de bater)
  • 1 colher de sopa rasa de gelatina incolor hidratada (opcional)
modo de preparo
  1. Hidrate a gelatina - reserve
  2. Na batedeira bata a manteiga com leite condensado até ficar um creme branco. Acrescente o leite ninho e deixe bater bem.
  3. Coloque o creme de leite sem soro e bata mais um pouco.
  4. Nessa hora, se for usar a gelatina, aqueça no micro-ondas (20-30 segundos) e já coloque para bater junto - se for no fogão, derreta em banho maria, fica como um gel
  5. Desligue a batedeira e agregue o chantili já batido.

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