quinta-feira, 27 de dezembro de 2018

Molho de tomate para salvar qualquer miojo


Molho de tomate para salvar qualquer miojo
ingredientes
  • 1 tomate picado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picado
  • 1 abobrinha picada
  • 1 fio de azeite
  • 400 g de tomate pelati
  • Suco de 2 laranjas
  • 1 colher (sopa) de açúcar
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela, sempre com o fogo alto, cubra o fundo com azeite, refogue o alho e a cebola. Entre com a abobrinha, cozinhe por 1 minuto e junte o tomate picado.
  2. Deixe o líquido evaporar um pouco, adicione o tomate pelati e mexa bem até sedissolver.
  3. Depois entre com o suco de laranja, açúcar, sal e pimenta. Desligue o fogo e adicione o manjericão. Sirva com a massa de sua preferência e queijo ralado.

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