segunda-feira, 17 de dezembro de 2018

Hambúrguer mexicano


Hambúrguer mexicano
ingredientes

Para o hambúrguer de Chili:
  • 500 g de patinho moído
  • 1 talo de alho poró
  • 1 cebola roxa grande
  • 2 colheres (chá) de cominho
  • Pimenta-do-reino a gosto
  • 2 colheres (sopa) de chili em pó
  • 1 colher (sopa) de sal
  • 2 ovos
  • 1/2 colher (chá) de páprica defumada
  • 2 fios de óleo para fritar
Para Montar o Hambúrguer:
  • 6 fatias de cheddar
  • 3 pães de hambúrguer
  • 100 ml de molho de tomate
  • Alface a gosto
  • Nachos a gosto
MODO DE PREPARO
Em um processador misture todos os ingredientes com a carne moída e misture até ficar homogêneo. Em seguida, forme os hambúrgueres com as mãos e leve para fritar, um de cada vez com dois fios de óleo. Frite dos dois lados e, quando estiver no ponto desejado, acrescente duas fatias de queijo cheddar, tampe e espere derreter um pouco. Monte o hambúrguer com a carne com o queijo, o molho de tomate, alface e nachos a gosto.

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