quinta-feira, 6 de dezembro de 2018

Doce de leite firme


Doce de leite firme
ingredientes
  • – 2 xícaras (chá) de doce de leite macio e de boa qualidade (use da sua preferência)
  • – 3 gemas peneiradas
  • – ½ colher (chá) de essência de baunilha ou especiarias (Exemplo: canela em pó)
Modo de fazer:
  1. – Coloque na panela os ingredientes.
  2. – Leve ao fogo e mexa bem até engrossar e soltar do fundo da panela.
  3. – Deixe esfriar e use para rechear ou decorar.
*Pode congelar por até 3 meses em potes ou sacos plásticos, ou conserve em geladeira por até 15 dias.

Pão-de-Ló de água quente
Ingredientes:
  • – 6 ovos
  • – 2 xícaras (chá) de açúcar
  • – 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • – 1 colher (sopa) de fermento
  • – 1 xícara (chá) de água quente
  • – 1 colher (chá) de essência de baunilha
Modo de fazer:
  1. – Bata na batedeira os ovos e o açúcar, por 10 minutos.
  2. – Em uma vasilha peneire a farinha de trigo com o fermento. Reserve.
  3. – Em outra vasilha misture a água com a essência de baunilha.
  4. – Vá alternando na massa os ingredientes secos com o líquido.
  5. – Leve para assar em assadeira retangular untada com manteiga e polvilhada com farinha de trigo.
  6. (A medida da assadeira é de 23cm por 32cm mais ou menos, ou assadeira retangular média.)
  7. – Forno 160 a 170 graus por mais ou menos 35 minutos.
Receita da calda para a montagem do bolo
Ingredientes:
  • -1/4 de xícara (chá) de leite condensado
  • -3/4 de xícara (chá) de água.
Modo de fazer:
  1. – Misture os ingredientes.

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