domingo, 4 de novembro de 2018

Kibe Assado e Recheado


Kibe Assado e Recheado
INGREDIENTES
  • 1 kg de carne moída 
  • 250 gramas de trigo 
  • ½ xícara chá de hortelã picado 
  • 1 colher chá bem generosa de pimenta síria 
  • 1 pacote de creme de cebola 
  • Cheiro verde a gosto 
  • Sal a gosto 
  • 1 cebola picadinha 
Para o recheio: 
  • 2 cebolas grandes cortadas em rodelas bem finas 
  • 1 colher sopa, bem generosa, de manteiga, 
  • pimenta do reino, 
  • sal 
  • 2 tomates pequenos cortados em rodelas 
  • Mussarela à gosto 
  • azeite à gosto 
Primeiro deixe o trigo de molho em água quente por meia hora. Escorra bem e reserve.

Recheio: corte os tomates em rodelas bem finas, tempere à gosto e reserve.
Corte as cebolas em rodelas bem finas e refogue com manteiga, sal e pimenta do reino, até murchar, e reserve.

Massa: Misture todos os ingredientes, e em um refratário distribua metade da carne, inclusive cobrindo as laterais e vá ajeitando para que fique tudo coberto.
Acrescente o recheio e por cima o restante da massa.

Faça cortes na massa e regue com azeite.

Leve ao forno pré-aquecido, 200º, e deixe por meia hora. Esse tempo vai depender se você gosta da carne mais bem passada ou não.

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