domingo, 4 de novembro de 2018

CUSCUZ DE FRANGO




CUSCUZ DE FRANGO
INGREDIENTES
  • 3 colheres (sopa) de azeite
  • 2 dentes de alho espremidos 
  • 1 cebola picadinha 
  • ½ kg de peito de frango cozido e desfiado 
  • ½ lata de milho 
  • ½ lata de ervilha
  • ½ pimentão vermelho em cubinhos 
  • 1 xícara (chá) de azeitonas verdes fatiadas 
  • ½ xícara (chá) de salsa picada 
  • 2 latas de polpa de tomate sal e pimenta do reino a gosto 
  • 2 xícaras (chá) de farinha de milho flocada . 
Para Decorar:
  • rodelas de pimentão
  • rodelas de ovo cozido 
  • fatias de tomate
  • ½ lata de milho 
  • ½ lata de ervilha
  • ½ xícara (chá) de azeitonas . 
MODO DE PREPARO

Comece untando uma assadeira com furo central com óleo, disponha os ingredientes da decoração no fundo e ao redor. Para o cuscuz refogue no azeite a cebola e o alho. Em seguida coloque o frango, refogue e coloque o restante dos ingredientes com exceção da farinha. Depois que estiver tudo fervendo, coloque a farinha aos poucos e misture até que fique uma massa úmida e homogênea. Coloque delicadamente na assadeira o cuscuz apertando para ficar firme. Espere amornar e desenforme em um prato

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