sexta-feira, 23 de novembro de 2018

Bolo vulcão de prestígio


Bolo vulcão de prestígio
INGREDIENTES

BOLO
  • 3 ovos
  • 1/2 xícara (chá) de óleo
  • 1 xícara (chá) de leite
  • 1 xícara (chá) de açúcar
  • 1 xícara (chá) de chocolate em pó
  • 2 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher (sopa) de fermento
  • coco ralado a gosto
CALDA:
  • 1 garrafa de leite de coco
  • 1 xícara de leite
  • 3 colheres (sopa) de açúcar
RECHEIO:

  • 1 lata de leite condensado
  • 1 colher (sopa) de margarina
  • 100 g de coco ralado
COBERTURA:
  • 3 colheres (sopa) de margarina
  • 8 colheres (sopa) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 xícaras de leite
MODO DE PREPARO

BOLO:
  1. Bata no liquidificador, os ovos, o óleo e o leite por 3 minutos e reserve
  2. Em um recipiente, misture o açúcar, o trigo, o fermento, o chocolate e o coco ralado a gosto
  3. Despeje sobre a mistura do liquidificador e mexa até que a massa fique consistente
  4. Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno médio, preaquecido, por 30 minutos ou até que ao enfiar um garfo, este saia limpo
  5. Deixe esfriar, corte ao meio e reserve
CALDA:
  1. Em um recipiente, misture todos os ingredientes e despeje sobre a massa cortada ao meio para umedecê-la
RECHEIO:
  1. Em uma panela, leve todos os ingredientes ao fogo até desgrudar do fundo e recheie o bolo
  2. Cubra com a outra metade da massa, faça alguns furos com o garfo e despeje mais calda
COBERTURA:
  1. Leve todos os ingredientes ao fogo até obter uma consistência firme e cubra o bolo
  2. Leve à geladeira por aproximadamente 45 minutos

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