sábado, 10 de novembro de 2018

Beliscão de goiabada


Beliscão de goiabada
INGREDIENTES
  • – 1 ovo bem grande ou 72 gramas (se o ovo for pequeno bata dois e pese)
  • – 1 xícara e 2/3 (chá) de farinha de trigo ou 210 gramas
  • – 1/3 xícara (chá) de manteiga sem sal (em temperatura ambiente) ou 50 gramas
  • – 1/3 xícara (chá) de açúcar ou 55 gramas
  • – 1 colher (chá) de fermento em pó ou 4,3 gramas
  • – 1/3 xícara (chá) de amido de milho ou 34 gramas
  • – 300 gramas de Goiabada cascão (super durinha)
  • – 1/3 de xícara (chá) de Açúcar cristal ou 68 gramas
MODO DE PREPARO

  1. – Em uma vasilha coloque o ovo, a farinha, a manteiga, o açúcar, o fermento e o amido.
  2. – Mexa bem com as mãos.
  3. – Coloque na bancada e massageie até ficar lisinho.
  4. – Leve para gelar por 30 minutos. Corte a massa em duas partes iguais.
  5. – Abra a massa bem fina com um rolo.
  6. – Corte em quadrados de 5 cm x 5 cm (utilizando um cortador quadrado ou uma régua e uma cortador ou faca).
  7. – Coloque a goiabada cortada em tiras (3g), ou (3cm por 1 cm) no centro do quadrado.
  8. – Dobre um lado, depois dobre o outro lado.
  9. – Coloque o açúcar cristal em uma tigela e aperte a goiabinha delicadamente.
  10. – Leve para assar em assadeira untada e enfarinhada. Forno 150 graus até o fundo da goiabinha ficar dourado.

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