segunda-feira, 22 de outubro de 2018

Pizza Camponesa “Alta e Fofa”


Pizza Camponesa “Alta e Fofa”
INGREDIENTES
  • 175ml de água
  • 1 colher de sopa de azeite
  • sal 
  • 400g de farinha
  • 1 saqueta de levedura seca (usei Vahine)
  • Molho de tomate
  • 150g de fiambre
  • 200g de queijo ralado
  • 1 pimento vermelho assado (em conserva)
  • 1/2 cebola
  • oregãos 
MODO DE PREPARO

Aqueça um pouco a água apenas para que fique tépida.
Numa taça coloque a farinha. Abra um buraco ao centro e junte a levedura seca, o sal, o azeite e junte a água tépida. Amasse bem até formar uma bola que se desprenda das paredes da taça, tape com um pano e deixe levedar.
Depois de ter dobrado de volume estenda a massa da pizza e coloque-a num tabuleiro quadrado polvilhado com um pouco de farinha. Cubra com o molho de tomate e obre este coloque metade do queijo ralado. Acrescente depois o fiambre cortado em cubinhos, o pimento em tirinhas finas e a cebola em juliana fininha. Cubra com o restante queijo e polvilhe com oregãos.
Leve a cozinhar em forno previamente aquecido (180ºC) até a massa estar cozinhada e o queijo derretido e ligeiramente dourado.

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