segunda-feira, 22 de outubro de 2018

Pizza Alentejana


Pizza Alentejana
INGREDIENTES
  • 200g de massa de pão (comprada na padaria mais próxima, mas podem usar massa feita em casa)
  • 4 colheres de sopa de molho de tomate (de preferência feito em casa com tomate maduro)
  • 100g de queijo mozarella ralado
  • 1/2 chouriço de porco preto alentejano
  • 1 ovo grande
  • azeite 
  • coentros frescos picados 
MODO DE PREPARO

Estique a massa e coloque-a num prato ou num tabuleiro para pizzas. Cubra a massa com o molho de tomate e depois com metade do 2/3 do queijo ralado.
Entretanto corte o chouriço em rodelas e distribua-as sobre a pizza. Ao centro coloque o ovo aberto e cubra com o restante queijo.
Leve a pizza ao forno previamente aquecido a 180ºC e deixe cozinhar até o queijo estar dourado e o ovo e a massa cozinhados.
Retire do forno e salpique com os coentros picados e com um fio de azeite. Sirva em fatias.

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