quinta-feira, 25 de outubro de 2018

Mousse Gelada de Chocolate e Iogurte


Mousse Gelada de Chocolate e Iogurte
INGREDIENTES

Base
  • 1 pacote de bolacha Maria
  • 2 clh. sopa cacau
  • 125gr manteiga
Recheio
  • 2 iogurtes naturais
  • 1 pacote de natas
  • 4 folhas de gelatina
  • 3 clh. sopa de açúcar
  • 100gr chocolate em tablete
MODO DE PREPARO

Picar a bolacha na 123 até ficar em pó. Juntar o cacau e adicionar a manteiga derretida no microondas até obter uma massa esfarelada. Forrar uma forma de fundo amovível e reservar no frigorífico enquanto se prepara o recheio.
Bater as natas e o açúcar com a batedeira eléctrica. Juntar depois os iogurtes e bater. Demolhar as folhas de gelatina em água fria e depois dissolvê-las num pouco de água quente. Adicionar à mistura anterior e bater novamente com a batedeira. Dividir o creme em duas partes e misturar numa delas o chocolate derretido. Verter o creme branco sobre a base de bolacha e alisar a superfície, sobrepor depois o creme de chocolate e com um garfo misturar fazendo efeito de marmoreado. Colocar no congelador e retirar 1/2 hora antes de servir.

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