quarta-feira, 10 de outubro de 2018

Fusilli sem glúten ao pesto


Fusilli sem glúten ao pesto
INGREDIENTES
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva extravirgem Paganini
  • 1 xícara de cogumelo Paris fatiado
  • 180g de Molho Pesto Genovês Paganini (ou 1 vidro)
  • ½ xícara de tomate cereja cortado ao meio
  • ½ xícara de mussarela de búfala cortada ao meio
  • Folhas de manjericão e parmesão ralado na hora
  • 500g de Fusilli sem glúten
  • 5L de água
  • 2 colheres de sopa de sal grosso
MODO DE PREPARO
  1. Em uma panela coloque o azeite e o cogumelo e refogue.
  2. Acrescente o molho pesto e o tomate.
  3. Finalize com a mussarela de búfala, mexa bem e reserve.
  4. Em outra panela coloque a água com o sal grosso.
  5. Quando ferver adicione a massa e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem (9 minutos).
  6. Escorra, coloque a massa na panela do molho e mexa bem.
  7. Sirva com parmesão e decore com folhas de manjericão.

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