Churros

Churros
INGREDIENTES

• 1 ½ xícara (chá) de água
• 2 colheres (sobremesa) de manteiga
• 2 colheres (sobremesa) de açúcar gosto
• 1 pitada de sal
• 1 ½ xícara (chá) de farinha de trigo
• Óleo, o suficiente para fritar
• Açúcar e canela a gosto

MODO DE PREPARO
Em uma panela, coloque a água, a manteiga, o açúcar, o sal e deixe ferver. Acrescente a farinha de trigo aos poucos e, sem parar de mexer, deixe cozinhar por cerca de 5 minutos até que a massa fique homogênea e solte do fundo da panela. Deixe esfriar. Coloque a massa na forma para fazer churros ou em um saco de confeiteiro com um bico com ranhuras e molde no formato desejado. Se você não possui um saco de confeiteiro ou a forma, modele o churros com as próprias mãos que também dá certo. Frite no óleo quente até que fique dourado e crocante. Em seguida, retire o excesso de óleo e empane no açúcar com canela e reserve. Pronto! Pode se deliciar!! O recheio foi o tradicional doce de leite.