sexta-feira, 19 de outubro de 2018

Camarões com cerveja




Camarões com cerveja - (a nossa receita de camarões preferida.... são deliciosos)
INGREDIENTES
  • – 12 camarões 
  • – 5 dentes de alho 
  • – 1 folha louro 
  • – Sumo de 1 lima 
  • – 1 colher de chá de açúcar amarelo 
  • – 1 colher sopa manteiga 
  • – 5 colheres de sopa de cerveja 
  • – 1/2 malagueta 
  • – sal 
  • – Azeite
  • – coentros
MODO DE PREPARO

Tempere os camarões com sal, sumo de lima, malagueta e alho. Deixe ganhar sabor cerca de 30 minutos. Eu utilizei camarões frescos. Se utilizar congelados deixe-os descongelar dentro desta marinada.

Coloque um fio de azeite numa frigideira antiaderente, com o louro e frite os camarões, cerca de 2 a 3 minutos de cada lado. Retire e reserve.

Junte o molho da marinada na frigideira juntamente com a cerveja. Adicione a manteiga e o açúcar (para tirar um pouco da acidez da lima e da cerveja) e deixe evaporar um pouco. Prove e retifique temperos. Regue os camarões e polvilhe com folhas de coentros no momento de servir.

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