sábado, 20 de outubro de 2018

Bolo de tapioca com calda de 4 leites (Bolo podre)




Bolo de tapioca com calda de 4 leites (Bolo podre)
INGREDIENTES
  • 500 g de tapioca granulada
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 1 litro de leite integral quente
  • 50 g de coco ralado
  • 200 ml de leite de coco
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 colher (sopa) de essência de baunilha
  • Manteiga para untar
  • Coco ralado a gosto para polvilhar
Calda:
  • 1 lata de leite condensado 
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres (sopa) de leite em pó
  • 1 caixa de creme de leite
MODO DE PREPARO

Misture a tapioca com o açúcar e, aos poucos, acrescente o leite bem quente. Misture bastante para incorporar bem. Quando começar a ficar espesso e cremoso, deixe descansar por +/- 15 minutos.
Então, adicione o coco ralado, o leite de coco, o leite condensado e a baunilha. Misture bem.
Unte uma forma com furo central e despeje a mistura acima.
Leve à geladeira por algumas horas, até ficar bem firme.
Enquanto isso, prepare a calda, misturando todos os ingredientes.
Assim que estiver bem firme, desenforme o bolo, regue com a calda , polvilhe o coco ralado em flocos e sirva gelado.

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