Bolo de maçã muito húmido

Bolo de maçã muito húmido... não conseguimos parar de comer! Tão fácil de preparar!
INGREDIENTES

Ingredientes para uma forma de 24 cm de diâmetro

• 8 maçãs não muito grandes
• 230 g de farinha para bolos
• 200 g de açúcar
• 80 g de manteiga à temperatura ambiente
• 180 ml de leite à temperatura ambiente
• 2 ovos à temperatura ambiente
• 1 colher de sobremesa de fermento em pó
• Aroma de baunilha
• 1 pitada de sal
• 2 limões
• 1 colher de sopa de açúcar

Descasque e corte as maçãs colocando-as numa tigela com o sumo dos dois limões e uma colher de sopa de açúcar. Reserve e comece a preparar a massa.

Bata os ovos ( recomendo à temperatura ambiente) com o açúcar, a manteiga, as raspas de 1 limão.
Adicione a farinha peneirada juntamente com a baunilha, o fermento em pó, o sal e o leite. Incorporar bem todos os ingredientes. Adicione a mistura às maçãs, mexa bem e verta para uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Coza cerca de 45 minutos a 175-180 °. Deve fazer o teste do palito, porque o tempo de cozedura varia muito de forno para forno. Deixe arrefecer e sirva polvilhando com açúcar em pó.