sábado, 6 de outubro de 2018

Bolo de maçã muito húmido




Bolo de maçã muito húmido... não conseguimos parar de comer! Tão fácil de preparar!
INGREDIENTES

Ingredientes para uma forma de 24 cm de diâmetro
  • 8 maçãs não muito grandes
  • 230 g de farinha para bolos
  • 200 g de açúcar
  • 80 g de manteiga à temperatura ambiente
  • 180 ml de leite à temperatura ambiente
  • 2 ovos à temperatura ambiente
  • 1 colher de sobremesa de fermento em pó
  • Aroma de baunilha
  • 1 pitada de sal
  • 2 limões
  • 1 colher de sopa de açúcar
Descasque e corte as maçãs colocando-as numa tigela com o sumo dos dois limões e uma colher de sopa de açúcar. Reserve e comece a preparar a massa.

Bata os ovos ( recomendo à temperatura ambiente) com o açúcar, a manteiga, as raspas de 1 limão.
Adicione a farinha peneirada juntamente com a baunilha, o fermento em pó, o sal e o leite. Incorporar bem todos os ingredientes. Adicione a mistura às maçãs, mexa bem e verta para uma forma untada com manteiga e enfarinhada. Coza cerca de 45 minutos a 175-180 °. Deve fazer o teste do palito, porque o tempo de cozedura varia muito de forno para forno. Deixe arrefecer e sirva polvilhando com açúcar em pó.

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