domingo, 14 de outubro de 2018

Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Doce de Leite


Bolo de Chocolate com Brigadeiro de Doce de Leite
INGREDIENTES

Massa
  • 2 ovos grandes
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 3 colheres (sopa) de manteiga derretida (ou óleo de coco)
  • 1/2 xícara de leite (integral ou vegetal)
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 3 colheres (sopa) de cacau em pó
  • 1/2 colher (sopa) rasa de essência de baunilha
  • 1 colher (sopa) de fermento em pó
Brigadeiro de Doce de Leite
  • 1 receita do leite condensado fake
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 3 colheres (sopa) de doce de leite sem açúcar
Ganache
  • 200 gramas de chocolate amargo
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • Leite condensado Fake
  • 2 e 1/2 xícara de leite em pó ninho
  • 1/2 xícara de açúcar demerara
  • 1/2 xícara de água quente (não precisa ferver)
  • 2 gotas de essência de baunilha

MODO DE PREPARO
Bata os ovos com o açúcar mascavo o óleo de coco e a essência de baunilha até espumar, depois adicione o leite e mexa bem, por último adicione os secos peneirados deixando o fermento em pó por último, misture bem, unte uma forma de pão com manteiga e cacau em pó, despeje essa massa em uma forma redonda de 18 cm.e leve ao forno pré-aquecido aquecido a 180 graus por 30 a 35 minutos.

2BRIGADEIRO DE DOCE DE LEITE

Mexa tudo em fogo baixo por uns 10 minutos até desgrudar do fundo da panela, espere esfriar.

3GANACHE

Derreta o chocolate no microondas e adicione o creme de leite, mexa bem e reserve.

4MONTAGEM

Corte o bolo em três partes iguais e recheie com o doce de leite. Passe a ganache nas laterais e em cima do bolo e deixe na geladeira por 30 minutos.

5LEITE CONDENSADO FAKE

Bate todos os ingrediente no liquidificador e depois deixa na geladeira por cerca de 6h.

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