terça-feira, 16 de outubro de 2018

Bolo brigadeiro


Bolo brigadeiro
INGREDIENTES

MASSA
  • 4 ovos
  • 4 colheres (sopa) de chocolate em pó
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 3 xícaras (chá) de farinha de trigo
  • 2 xícaras (chá) de açúcar
  • 2 colheres (sopa) de fermento
  • 1 xícara (chá) de leite 
RECHEIO
  • 2 latas de leite condensado 
  • 1 Lata de creme de leite 
  • 1 colher de sopa de manteiga 
  • 6 colheres de sopa de cacau em pó ou (achocolatado Toddy ou Nescau) 
MODO DE PREPARO
Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata até deixa uma massa homogênea. Despeja a massa em um recipiente e acrescente o fermento, misture bem e leve pra assar em uma forma (tamanho de sua preferência) untada com manteiga e polvilhada com cacau em pó ou farinha. Asse em torno de 30 a 40 minutos em forno médio a 180 graus. Tire do forno espere esfriar e fatia em 4 camadas.

RECHEIO

Colocar tudo na panela mexendo sem parar até começar a borbulhar. Começou a borbulhar continue mechando até engrossar e ficar um ponto onde fica tipo uma textura de (Danone/Danete) espere esfriar para rechear e cobrir o bolo.

MONTAGEM

Fatiar o bolo em 4 camadas iguais. Rechear 2 camadas e ir intercalando massa e recheio.

Cobrir com uma espátula ou colher com o brigadeiro.

Colocar granulado ou confeito de sua preferência.

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