terça-feira, 2 de outubro de 2018

BIFE ACEBOLADO À CHILE


BIFE ACEBOLADO À CHILE
INGREDIENTES
  • 500 g de alcatra cortada em bifes
  • 1 colher (chá) de sal
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 cebola roxa grande cortada em tiras finas
  • 1/2 pimentão vermelho pequeno cortado em cubos
  • 1/2 pimentão verde pequeno cortado em cubos
  • 1/2 xícara (chá) de água
  • 1/2 xícara (chá) de maionese HELLMANN’S
  • 4 colheres (sopa) de pisco
PARA POLVILHAR:
  • Coentro picado
MODO DE PREPARO
  1. Tempere os bifes com o sal
  2. Em uma frigideira grande, aqueça o óleo
  3. Coloque os bifes e frite por 10 minutos ou até dourar dos dois lados
  4. Retire da frigideira e mantenha em local aquecido
  5. Coloque a cebola e os pimentões na frigideira em fogo baixo
  6. Mexa até murchar um pouco
  7. Coloque metade da água e mexa até soltar todo o fundo da frigideira
  8. Junte a maionese HELLMANN’S, a água restante, o pisco e misture até ficar homogêneo e formar um molho
  9. Polvilhe o coentro
  10. Sirva a seguir sobre os bifes
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

DICA Se preferir, corte a cebola em rodelas ao invés de tiras finas.

PREPARO - 25 MIN
RENDIMENTO - 4 PORÇÕES

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