sábado, 29 de setembro de 2018

Tortinha de legumes que vai ganhar seu coração




Tortinha de legumes que vai ganhar seu coração
INGREDIENTES
  • 3 ovos 
  • 1/2 xícara de óleo 
  • 1/2 xícara de queijo ralado 
  • 2 xícaras de farinha de trigo 
  • 2 xícaras de leite 
  • 1 colher de sopa de fermento em pó 
  • Pitada de sal 
Recheio que eu usei
  • 4 ovos cozidos 
  • 1 batata grande 
  • 2 cenouras 
  • 2 chuchus 
  • 1 abobrinha grande 
  • 2 cebolas 
  • 1 maço de cheiro verde 
  • Pimenta de cheiro 
Tudo picadinho Cozinhei a batata com a cenoura e o chuchu por 2 minutos depois que levantou fervura. Desliguei e escorri na peneira, na sequência juntei a abobrinha crua e as outras coisas (sem os ovos), coloquei azeite que bastasse pra hidratar tudo, um pouquinho de sal e chimichurry,
misturei muito bem e finalizei com os ovos.
Eu não gosto mas também dá pra usar milho, seleta de legumes, ervilha etc etc 

MODO DE PREPARO

Liquidifique tudo deixando por último o fermento que deverá ser colocado no final acionando o pulsar só pra misturar. Numa fôrma untada e enfarinhada despeje 2/3 da massa, coloque o recheio de legumes e termine de cobrir. Misture delicadamente a massa com os legumes pra uniformizar bem e não ficar partes sem recheio, finalize salpicando queijo ralado ou algum tempero seco se quiser. Leve ao forno médio 200° por cerca de 40 minutos ou até que doure.

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