sexta-feira, 28 de setembro de 2018

Strogonoff sem Glúten e sem Leite


Strogonoff sem Glúten e sem Leite
INGREDIENTES
  • 1,2Kg de filé mignon cortado em tirinhas ou quadradinhos,
  • 1 cebola picadinha,
  • 1 col de sopa de manteiga Ghee,
  • 1 litro de leite de amêndoas,
  • 1 col de sopa de amido de milho,
  • 200gr de molho de tomate,
  • 200gr de catchup (normalmente eu coloco mais molho de tomate, mas minha sogra gosta com bastante catchup, então fizemos dessa maneira),
  • 1 1/2 xic de champignon fatiado,
  • 1 col de sopa de shoyo,
  • 1 col de sopa de molho inglês,
  • sal a gosto,
  • 1 col de café de noz-moscada.
MODO DE PREPARO
Refogue a cebola na manteiga. Aos poucos coloque as carnes. Se juntar água, retire e reserve.
Frite bem as carnes.
Misture o amido de milho no leite vegetal e acrescente todos os ingredientes na panela com a carne.
Deixe ferver e sirva.

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