terça-feira, 4 de setembro de 2018

Strogonoff de tilápia


INGREDIENTES
  • 500 g de Filé de Tilápia Copacol
  • 1 cebola pequena
  • 1 dente de alho
  • 1 tomate sem pele e sem sementes
  • Salsinha picada
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 fio de azeite de oliva
  • 1 colher de sopa de manteiga
  • 100 g de molho de tomate
  • 2 colheres de sopa de molho inglês
  • 100 g de champignon fatiado
  • 200 g de creme de leite
  • Batata palha
MODO DE PREPARO
  1. Pique o Filé de Tilápia Copacol em cubos, corte também em cubinhos bem pequenos o alho, a cebola e o tomate, corte a salsinha finamente, reserve.
  2. Tempere a tilápia com sal e pimenta, em uma frigideira antiaderente com um fio de azeite doure o peixe, reserve.
  3. Em uma panela coloque a manteiga e refogue a cebola e o alho, acrescente o molho de tomate e o molho inglês, acrescente o champignon, tempere com sal e pimenta, refogue por alguns minutos, acrescente os cubinhos de tilápia e o creme de leite, mexa cuidadosamente para não desmanchar o peixe, não deixe ferver.Sirva com arroz branco e batata palha a gosto. Finalize salpicando com a salsinha.

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