sábado, 22 de setembro de 2018

SORVETE DE CAFÉ


SORVETE DE CAFÉ
INGREDIENTES
  • 5 colheres (sopa) de pó de CAFÉ PILÃO (100 g)
  • 1 e 1/2 xícara (chá) de água quente
  • 3 gemas
  • 3 claras
  • 5 colheres (sopa) de açúcar
  • 400 g de doce de leite
  • 1 lata de creme de leite
MODO DE PREPARO
  1. Prepare o CAFÉ PILÃO com a água indicada
  2. Após esfriar junte as gemas
  3. Na tigela pequena da batedeira bata as claras com o açúcar até formar um merengue firme
  4. Na tigela grande bata as gemas com o café para obter uma gemada
  5. Junte o doce de leite e o creme de leite
  6. Depois acrescente o merengue aos poucos, misturando tudo delicadamente
  7. Coloque num pote plástico com tampa e leve ao freezer para congelar por 4 horas
PREPARO
10 MIN


RENDIMENTO
8 PORÇÕES

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