domingo, 23 de setembro de 2018

Pudim de limão (sem lactose e glúten)


Pudim de limão (sem lactose e glúten)
INGREDIENTES

Calda
  • 1 xícara (chá) de suco de laranja
  • 2 colheres (sopa) de açúcar
  • ½ colher (sopa) de fécula de batata
Pudim
  • 10 ovos
  • 2 colheres (sopa) de óleo
  • 1 xícara (chá) de suco de limão
  • 3 xícaras (chá) de açúcar
  • Raspas de 3 limões
MODO DE PREPARO
Calda
  1. Leve os ingredientes ao fogo médio, mexendo sempre, até encorpar. Deixe esfriar e utilize. (Se ficar grossa, coloque um pouco de água.)
Pudim
  1. No liquidificador, bata os ovos com o óleo, o suco de limão e o açúcar até ficar homogêneo. Incorpore as raspas e bata rapidamente, apenas para misturar.
  2. Transfira para uma fôrma de cone central untada com óleo e polvilhada com fécula de batata.
  3. Leve ao forno médio preaquecido (180°C), em banho-maria (use água quente), por 1 hora ou até dourar. Espere amornar e leve à geladeira antes de desenformar e servir com a calda de laranja.

Nenhum comentário:

Postar um comentário