segunda-feira, 3 de setembro de 2018

Pudim de geladeira com calda de frutas vermelhas


INGREDIENTES
  • 2 latas de creme de leite 
  • 1 lata de leite condensado 
  • 1 tablete de 170 g de chocolate branco 
  • 1 envelope de gelatina sem sabor 
  • 1 copo de leite ou (usar a lata de creme de leite como medida) 
  • 1 colher de café de essência de baunilha 
  • 170 g de frutas vermelhas (congelada) 
  • 1 colher de sobremesa de amido de milho 
  • 1/2 limão 
  • 1/2 xícara de chá de açúcar 
  • 1 xícara de chá de água 
MODO DE PREPARO
  1. Colocar no liquidificador o creme de leite, leite condensado e a baunilha
  2. Derreter o chocolate branco ( se precisar pode adicionar um pouco do leite), colocar no liquidificador e bater
  3. Aquecer o leite e diluir a gelatina em pó
  4. Com o liquidificador funcionando, acrescentar a gelatina já dissolvida (bater tudo por 3 minutos)
  5. Untar com pouco de óleo (milho ou canola) uma forma com buraco no meio
  6. Despejar a mistura do liquidificador e levar para geladeira por no mínimo 8 horas
CALDA:
  1. Aquecer em fogo baixo as frutas vermelhas congeladas com a medida de água
  2. Adicionar o açúcar, o limão (mexer) e depois o amido de milho
  3. Mexer até engrossar um pouco
  4. Aguardar esfriar, desenformar o pudim e espalhar a calda por cima
PREPARO - 15 MIN
RENDIMENTO - 10 PORÇÕES

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