domingo, 30 de setembro de 2018

Pudim de banana com cobertura de brigadeiro


Pudim de banana com cobertura de brigadeiro
INGREDIENTES

PUDIM:
  • 1 lata de leite condensado
  • A mesma medida de leite
  • 3 ovos (peneirar as gemas)
  • Aproximadamente 10 gotas de baunilha
  • 4 bananas nanicas médias, cortadas em rodelas
  • 1/2 xícara de açúcar
BRIGADEIRO:
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de creme de leite
  • 2 colheres (sopa) de manteiga
  • 5 colheres (sopa) de chocolate em pó
MODO DE PREPARO
PUDIM:
  1. Caramelize uma forma de pudim com a 1/2 xícara de açúcar
  2. Bata todos os ingredientes no liquidificador por aproximadamente 3 minutos
  3. Despeje na forma caramelizada
  4. Cozinhe em banho - maria por cerca de 40 minutos
  5. Fure com o garfo, se sair limpo desligue o fogo
  6. Deixe esfriar
  7. Coloque na geladeira por aproximadamente 2 horas
  8. Reserve
BRIGADEIRO:
  1. Coloque todos os ingredientes em uma panela, ligue o fogo
  2. Espere ferver, desligue e espere esfriar
  3. Reserve
  4. Desenforme o pudim frio, cubra com o brigadeiro e sirva
PREPARO - 180 MIN
RENDIMENTO - 8 PORÇÕES

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