sábado, 15 de setembro de 2018

Polenta cremosa gratinada com carne


INGREDIENTES
  • 1 litro de água
  • 250 grs de fubá fininho
  • 1 cubinho de caldo de legumes
  • 200 grs de requeijão
  • 1/2 xícara de creme de leite
  • 150 grs de queijo muçarela (ou outro de sua preferência)
  • 50 grs de queijo parmessão ralado
MODO DE PREPARO
  1. Coloque a água na panela juntamente com o caldo de legumes. Quando a água começar a ferver, acrescente o fubá e mexa com o auxílio de uma colher de pau até que engrosse. Em seguida, acrescente o requeijão, o creme de leite e misture tudo até ficar homogêneo.
Montagem:

Em um refratário untado com manteiga, coloque metade da polenta cozida. Em seguida, acrescente o queijo muçarela, cubra com a outra metade da polenta. Por último, salpique o queijo parmessão. Leve ao forno preaquecido a 190°c por aproximadamente 20 minutos, até que forme uma crosta douradinha.

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