sábado, 15 de setembro de 2018

Polenta Cremosa com Bacalhau


INGREDIENTES
  • 500g de Lombos de Bacalhau dessalgado
  • 1 cebola picada
  • 2 dentes de alho picados
  • 2 tomates sem sementes picados
  • 1 pimentão amarelo picado
  • 1/3 xícara de cheiro verde picado
  • Azeite (de acordo com seu gosto)
MODO DE PREPARO
  1. Descongele o bacalhau, retire a pele e corte os lombos em pedaços grandes (isso se vc estiver usando o que já vem dessalgado, caso contrário, faça o processo para tirar o sal e prossiga). Faça um vinagrete misturando todos os ingredientes já picados (cebola, alho, tomate e pimentão). Regue o fundo de uma assadeira ou refratário com azeite, coloque o vinagrete e salpique sal e pimenta do reino. Sobre ele o bacalhau. Regue com mais azeite e salpique novamente sal e pimenta.

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