sexta-feira, 28 de setembro de 2018

Picanha chapeada


Picanha chapeada
INGREDIENTES
  • Uma picanha, 1kg e 300 gramas.
  • Sal grosso
  • Manteiga de garrrafa
  • Um fio de óleo
MODO DE PREPARO
Cobrir levemente com sal grosso, por baixo e por cima e levar a
geladeira por 10 minutos.
Retirar todo sal com as mãos.
Fatiar os bifes com 1,5cm, em uma penela de ferro bem quente selar o bife e reservar.
Bem na hora de sevir o almoço aqueça a panela de ferro bem quente, fatiar a carne em tira não muito finas, e levar a panela se não tiver um fogo bem forte vai colocando aos poucos e separando.
Juntar, cebola a gosto e um fio de manteiga de garrafa ou manteiga de leite.

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