domingo, 30 de setembro de 2018

Pão de ló de laranja em 5 minutos




Pão de ló de laranja em 5 minutos
INGREDIENTES
  • 100 g de farinha de trigo 
  • 100 g de açúcar
  • 100 g de manteiga
  • 30 g de farinha de amêndoa
  • 3 ovos tamanho L (cerca de 65g cada)
  • 5 g de fermento em pó 
  • 1 pitada de sal
  • 1 laranja
Para a calda:
  • 2 laranjas (devem dar entre 200 a 250 ml de sumo de laranja)
  • Casca ralada de 1 laranja 
  • 50 g de açúcar
Rale a casca de duas laranjas e reserve. Esprema as duas laranjas e passe o sumo por um passador para remover as sementes.

Coloque os três ovos numa tigela e adicione uma pitada de sal e o açúcar. Bata com a batedeira até ter uma mistura esbranquiçada, adicione a manteiga, metade das raspas de laranja e a farinha de amêndoa. Bata novamente. Adicione uma colher de sopa de fermento à farinha e misture. Adicione a farinha e o fermento peneirados. Misture tudo.

Verta o preparado do pão de ló para uma forma de silicone levemente untada com manteiga.
Leve ao microondas na potência máxima (750 watts) 5 minutos.

Enquanto o bolo coze, vá preparando a calda.

Para preparar a calda, adicione o açúcar ao sumo de laranja e a restante casca ralada. Leve ao lume e assim que começar a ferver, deixe um minuto e retire do lume.
Pique o bolo com um palito para que a calda penetre melhor.

Verta a calda quente sobre o bolo.

Espere até arrefecer e desenforme.

Decore a gosto.

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