quinta-feira, 13 de setembro de 2018

PANQUECA RECHEADA FÁCIL


INGREDIENTES
  • 1 peito de frango
  • 1/2 caixa de creme de leite
  • 5 fatias de queijo mussarela
  • 5 fatias de presunto
  • temperos a gosto
  • 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento
  • 6 ovos
  • 1 pitada de pimenta-do-reino
  • 1 pitada de sal
MODO DE PREPARO
RECHEIO
  1. Em uma panela cozinhe o peito de frango com temperos a gosto
  2. Quando o caldo estiver baixo amasse o frango com uma concha, no intuito de ficar em pequenos pedaços
  3. Quando o caldo estiver ainda mais baixo, adicione um pouco de creme de leite pra ficar mais grosso
  4. Adicione o queijo e o presunto, mexa só um pouco
MASSA
  1. Em um prato bata 6 claras de ovos
  2. Depois adicione a farinha de trigo, a gema e os temperos
  3. Mexa tudo até obter uma massa consistente não muito grossa
PREPARO
  1. Frite as panquecas em fogo baixo em um fio de óleo
  2. Faça uma panqueca e adicione o recheio
  3. Fure com um palito de dente
INFORMAÇÕES ADICIONAIS

Não esqueça de aquecer o recheio da panqueca para tudo ficar bem quentinho e com o queijo puxando!

PREPARO - 120 MIN
RENDIMENTO - 5 PORÇÕES

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